За салатата: 100 гр. извара, 2 твърдо сварени яйца, 2 кисели краставички, сол на вкус.
За сос Тартар: 150 г. майонеза, 50 гр. сметана, 2 с.л. бяло вино, 1 с.л. лимонов сок, 1 маринована гъба, 1 кисела краставичка, 1/2 глава лук, 2-3 стръкчета магданоз, 1 с.л. горчица, черен пипер, шипка захар и шипка сол.
Начин на приготвяне: Първо пригответе соса, като към майонезата прибавите виното, сметаната и горчицата. Нарежете на ситно киселата краставичка, маринованата гъба, лука и магданоза и също ги добавете към соса. Остана да поръсите с щипка захар и сол, както и да полеете с лимоновия сок. Разбъркайте добре.
Сега да направим и салатата. В подходяща купа поставете настърганите на ренде сварени яйца и киселите краставички. Добавете към тях изварата и овкусете със сол. Може да полеете и с лъжичка растителна мазнина /най-добър вкус се получава, ако използвате зехтин/. Така приготвена, салатата се поставя в чиния, като отгоре се залива с вече приготвения сос Тартар.
0 коментара:
Публикуване на коментар