Шоколадово суфле!

Продукти:

• 300 г шоколадов кувертюр
• 200 г брашно
• 250 г масло
• 200 г пудра захар
• 5 яйца
• 5 белтъка
• 10-12 бр пресни ягоди за декорация
• 200 г сметанов сладолед за гарниране 

 Начин на приготвяне:

• Натрошете шоколада и го разтопете заедно с маслото на водна баня, като се разбърква непрекъснато. 
• Яйцата се разбиват със захарта на пяна, след което се прибавят шоколадовата смес, брашното и какаото.
• Всичко се разбъркава много добре.
• Намазнете осем формички с диаметър около 8 см.
• По желание може да поръсите с малко какао по дъното и стените на формите, след което напълнете с шоколадовата смес. 
• Какаото позволява да обърнете суфлето в плоски чинии и да сервирате отделно.
• Фурната се загрява на 225 градуса и суфлето се пече 10 минути, но не повече, тъй като има опасност да се изпече вътрешността, което не е желан ефект.